A glicerina, também conhecida como glicerol, tem uma ampla gama de aplicações em várias indústrias. É comumente utilizada na indústria de alimentos e bebidas como um adoçante e umedecedor, na indústria farmacêutica para melhorar a consistência de comprimidos e xaropes, na indústria cosmética e de cuidados pessoais como um agente hidratante e emoliente em produtos como cremes e loções, e também na indústria química como um componente em várias formulações. Sua capacidade de reter água a torna valiosa em muitas aplicações, ajudando a manter a umidade e a textura desejada em produtos diversos.